第一屆第四次會員大會暨傳統焙茶體驗
115/02/04 我們在茶改場北部分場，順利完成了今年首場會員研習與第一屆第四次會員大會！此次的傳統焙茶體驗由 國寶級師傅 張清福 及 北部分場的專業講師 一同為我們講授～當天雖然帶點涼意，但是個難得的大好天氣！
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上午：四種製程的深度實作這次研習重頭戲的部分，是分組進行的焙茶體驗。我們把同一批茶葉，透過四種不同方式處理：傳統炭焙、電焙籠（含炭）、電焙籠（無炭）、冰箱製程，觀察現代設備與傳統設備的對比，透過實作，將抽象的經驗轉化為具體的感官紀錄
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中午：會員大會午餐期間，我們一併舉行了會員大會，除了回顧 2025 年的努力，也向會員們報告2026年的活動規劃，包含袋茶比賽、更多場次的技術研習
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下午：品評訓練下午的重頭戲是兩次採樣品評，同一批茶在不同製程的情況下，展現出完全不同的風味！在講師的引導下，讓大家學習如何判讀茶湯背後的工藝訊息
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結語活動尾聲，張清福老師慷慨分享了他存放37年的老茶，並現場展現紙包茶的拿手絕活，現場包裝抽獎送給5位幸運茶友！最後，由蘇彥碩分場長為整天的課程畫下圓滿句點
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感謝每一位參與的茶友，希望大家帶著滿滿的心得回家
我們2026年第2次會員活動再見！
我們2026年第2次會員活動再見！